文章摘要：廚房滅火系統的工作原理主要基于自動(dòng)探測火災、啟動(dòng)滅火裝置以及噴灑滅火劑來(lái)控制和撲滅火災。以下是詳細的工作原理說(shuō)明：一、火災探測感溫探測器：廚房滅火系統通常配備有感溫探測器，這些探測器能夠實(shí)時(shí)監測廚房?jì)鹊臏囟茸兓?。當廚房溫度達到預設的閾值（如183℃）時(shí)，感溫探測器會(huì )觸發(fā)...
廚房滅火系統的工作原理主要基于自動(dòng)探測火災、啟動(dòng)滅火裝置以及噴灑滅火劑來(lái)控制和撲滅火災。以下是詳細的工作原理說(shuō)明：
一、火災探測
感溫探測器：
廚房滅火系統通常配備有感溫探測器，這些探測器能夠實(shí)時(shí)監測廚房?jì)鹊臏囟茸兓?/span>
當廚房溫度達到預設的閾值（如183℃）時(shí)，感溫探測器會(huì )觸發(fā)報警信號。
火焰探測器（可選）：
部分廚房滅火系統還配備有火焰探測器，能夠直接探測到火焰的存在。
一旦探測到火焰，火焰探測器也會(huì )立即觸發(fā)報警信號。
二、報警與聯(lián)動(dòng)
報警信號傳輸：
感溫探測器或火焰探測器觸發(fā)的報警信號會(huì )迅速傳輸到廚房滅火系統的控制盤(pán)。
聯(lián)動(dòng)控制：
控制盤(pán)接收到報警信號后，會(huì )立即啟動(dòng)聯(lián)動(dòng)控制機制。
這包括關(guān)閉燃氣閥門(mén)、切斷電源等，以防止火勢進(jìn)一步蔓延。
三、滅火劑釋放
啟動(dòng)滅火裝置：
在聯(lián)動(dòng)控制的同時(shí)，控制盤(pán)會(huì )向滅火裝置發(fā)送啟動(dòng)信號。
滅火裝置接收到信號后，會(huì )迅速打開(kāi)儲存容器閥門(mén)，釋放滅火劑。
噴灑滅火劑：
滅火劑通過(guò)管道輸送到噴嘴，并以霧化或泡沫的形式噴灑到火災區域。
對于廚房火災，常用的滅火劑包括濕式化學(xué)滅火劑、干粉滅火劑等。
濕式化學(xué)滅火劑能夠與高溫油脂發(fā)生皂化反應，形成泡沫層覆蓋火源，隔絕氧氣并冷卻降溫。
干粉滅火劑則通過(guò)中斷燃燒的鏈式反應來(lái)抑制火勢蔓延。
四、滅火與后續處理
滅火效果監測：
在滅火劑噴灑過(guò)程中，控制盤(pán)會(huì )持續監測滅火效果。
如果火勢得到控制，系統會(huì )停止噴灑滅火劑。
后續處理：
滅火完成后，需要對廚房滅火系統進(jìn)行復位和檢查。
同時(shí)，對廚房進(jìn)行通風(fēng)換氣，以排除殘留的滅火劑和煙霧。
最后，對火災原因進(jìn)行調查和分析，以防止類(lèi)似事件再次發(fā)生。
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